OS SEGREDOS DA COZINHEIRA

 

 Purê de feijão preto

 

Ingredientes
1 kg de feijão preto
2 colheres de sopa de alho picado
2 cebolas médias picadas
2 folhas de louro
½ maço de cebolinha
50 ml de óleo de soja
100 gr de bacon
Sal
Pimenta do reino

 

Modo de preparo
Cozinhe o feijão com água e a folha de louro. Frite o bacon no óleo, adicione o alho e cebola. Refogue junto o feijão já cozido com pouco caldo. Tempere com sal, pimenta a gosto. Bata tudo no liquidificador. Acrescente a cebolinha com o purê já pronto.

Sugestão do chef Waldomiro, da rede Estanplaza de Hotéis.

Ibero-América

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

A Ibero-América é uma região geográfica que compreende os três países da Península Ibérica (Portugal, Espanha e Andorra) e os da América Latina hispanófona e lusófona por afinidade histórica, cultural e linguística.
O termo Ibero-América é formado a partir das palavras Ibéria e América e utiliza-se para designar o grupo de países formado por Espanha, Portugal e as nações americanas independentes que foram antigas colónias destes países. O gentílico é ibero-americano ou ibero-americana.
As nações ibero-americanas integram a Comunidade Ibero-Americana de Nações que anualmente realiza uma Conferência Ibero-Americana em que comparecem os chefes de estado e de governo dos países ibero-americanos. Na mesma integrou-se Andorra e existe o projecto de incorporar outras nações africanas e asiáticas que foram colónias portuguesas ou espanholas.
Não deve confundir-se este termo com os conceitos de América latina e Hispano-América, devido a estes termos serem exclusivamente referidos a países americanos, excluindo os países ibéricos.

Geografia

Apesar de um pequeno território do sul de França e a colónia britânica de Gibraltar estarem geograficamente na Península Ibérica, nem a França, nem Gibraltar fazem parte da Ibero-América. A quase totalidade do estado francês está fora da península, excetuando a comarca da Alta Sardanha e além disso, este país faz parte do mundo francófono com as suas antigas colónias na América: Haiti e Canadá (Quebec e Acádia), e na África, Ásia e Oceania. No mapa é possível melhor visão e melhor entendimento.

Países da Ibero-América

Membros

Europa  Andorra  Espanha  Portugal América  Argentina  Bolívia  Brasil  Chile  Colômbia Costa Rica  Cuba República Dominicana Equador El Salvador  Guatemala Honduras  México Nicarágua  Panamá Paraguai  Peru  Porto Rico Uruguai  Venezuela

Observadores e Novos Associados

Ásia e Oceania Filipinas Timor-Leste África  Angola Cabo Verde Guiné-Bissau Guiné Equatorial  Moçambique  Saara Ocidental  São Tomé e Príncipe América  Belize

Estados e Governos Não Membros

Califórnia Dadrá e Nagar-Aveli Damão e Diu  França Francofonia Gibraltar Goa Guam Macau Novo México

Danza tradicional del Paraguay