Receita de Arroz de bacalhau - receita portuguesa

O arroz de bacalhau é uma das receitas portuguesas mais simples, rápidas e saborosas! Você pode preparar esta receita de arroz com qualquer peixe, mas com bacalhau fica especialmente gostosa.

Confira aqui no TudoReceitas o modo de preparo e fotos da receita de arroz de bacalhau portuguesa, confeccionada com ingredientes tão simples quanto bacalhau, arroz, cebola, tomate, alho, azeite e salsinha. Pronta em apenas 15 minutos, é ótima para aproveitar sobras de arroz ou de bacalhau.
Veja abaixo como fazer arroz com lascas de bacalhau e delicie todos aí em casa!

• 400 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
• 500 gramas de arroz cozido
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 colher de sopa de alho amassado
• 1 fio de azeite de oliva
• salsinha a gosto picada
• sal e pimenta a gosto

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Passos a seguir para fazer esta receita:

1

Leve ao fogo uma frigideira ou panela e refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
Dica: Refogar a cebola e o alho ajuda a conseguir uma receita de arroz de bacalhau mais saborosa.

2

Após refogar a cebola e o alho entre com o bacalhau já desfiado e os os tomates picados em cubinhos sem as sementes. Deixe cozinhar enquanto o bacalhau e os tomates soltam seus sucos, formando um caldo bem saboroso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Dica: Não despreze o caldo que se forma depois de adicionar o bacalhau e os tomates e tenha cuidado com o sal.

3

Após o bacalhau já cozido agregue o arroz e deixe incorporar os sabores. Finalize com salsinha picada e está pronto seu arroz de bacalhau simples e fácil! Acompanhe com legumes grelhados ou ratatouille de legumes.