Ingredientes:
400 g de carne seca cortada em iscas
Água a gosto
2 ovos
80 ml de leite
1 xícara de farinha de mandioca
Molho
110 g de maionese
1 cebola pequena picada
2 colheres de chá de salsinha picada
Para fritar
Óleo a gosto
Preparo:
Molho:
Em uma tigela coloque a maionese, a cebola, a salsinha e misture até ficar homogêneo.
Em uma travessa coloque as iscas e sirva com o molho.
Iscas:
Na véspera, coloque a carne seca em uma tigela e cubra com água para dessalgar durante 8 horas. troque a água por 3 vezes. escorra e reserve.
Em uma tigela coloque os ovos, o leite e misture.
Mergulhe as iscas de carne reservadas nessa mistura e envolva na farinha de mandioca.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite as iscas de carne empanadas até dourar levemente.
Reserve em local aquecido antes de servir.
Rende 06 porções.
Por João Carlos
0 comentários:
Postar um comentário