Garoupa recheada com Palmito e Camarão
Ingredientes:
1 garoupa de 2kg
500g de camarão sem casca
500g de palmito pupunha
2 limões
sal, azeite e coentro
2 tomates
1 pimentão
1 cebola
ervas finas
farinha
Modo de Preparo:
Limpe a garoupa e tempere com sal e limão. Deixe descansar por 15 minutos. Numa frigideira aqueça o azeite
e coloque o camarão,deixe dourar,em seguida acrescente o palmito, o coentro, os tomates, a cebola,
o pimentão todos cortados em cubinhos as ervas finas.
Refogue por 5 minutos e coloque uma xícara de farinha. Abra o peixe, recheie e enrole em um barbante
e coloque numa assadeira ja untada com azeite e leve ao forno por 45 minutos ou mais. Com a sobra do
recheio faça um molho e coloque por cima do peixe depois de assado. Bom apetite!
Fonte: Site Mais Você-Receitas
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