PANELADA

   
Enviada por Israel S. Alves

Tempo de preparo 4h 00min   

Rendimento 10 porções

Ingredientes

• 1 kg de bucho
• 1 kg de tripa
• 1 kg de nervo de boi
• 1 kg de mocotó
• 4 cebolas picadas
• Óleo de soja
• Pimenta do reino
• Corante
• Sal

Modo de Preparo

1. O primeiro passo é limpar muito bem as víceras
2. Depois corte-as em pequenos pedaços, coloque tudo numa panela e deixe escaldar, com pouca água, em fogo brando, durante 1 hora
3. Em seguida, os temperos são colocados um a um
4. A panelada deve continuar no fogo no mínimo por três horas, um segredo para continuar o sabor 

^{Fonte: Tudo Gostoso}