PANELADA

   
Enviada por Israel S. Alves

Tempo de preparo 4h 00min   
Rendimento 10 porções

Ingredientes

    • 1 kg de bucho
    • 1 kg de tripa
    • 1 kg de nervo de boi
    • 1 kg de mocotó
    • 4 cebolas picadas
    • Óleo de soja
    • Pimenta do reino
    • Corante
    • Sal

    Modo de Preparo

    1. O primeiro passo é limpar muito bem as víceras
    2. Depois corte-as em pequenos pedaços, coloque tudo numa panela e deixe escaldar, com pouca água, em fogo brando, durante 1 hora
    3. Em seguida, os temperos são colocados um a um
    4. A panelada deve continuar no fogo no mínimo por três horas, um segredo para continuar o sabor 
    Fonte: Tudo Gostoso

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